충남대 동물자원연구센터가 최근에 개최된 임실치즈 콘테스트에서 입상한 상금 전액을 발전기금으로 기탁했다.

동물자원연구센터 서성원 센터장, 남명수 축산식품사업단장, 배형철 조교는 11월 5일(화) 오후 2시 정상철 총장을 방문해 임실치즈 콘테스트에서 받은 상금 전액인 3,068,000원을 농업생명과학대학 발전기금으로 기탁했다.

충남 청양에 위치해있는 동물자원연구센터는 자체 실습목장과 유제품 생산시설 등을 갖추고 학생들의 현장실습과 교육, 연구를 진행하고 있으며, 지난 10월 임실군에서 개최된 제3회 임실 자연치즈 콘테스트에서 ‘Gouda Cheese’(학암치즈)가 숙성 치즈부문에서 대상, 신선치즈 부문에서 ‘Chevre Cheese’ 가 장려상을 수상했다.

서성원 센터장은 “국내 자연치즈 콘테스트에서 연이어 입상해서 기쁘기도 하지만 충남대학교에서 만든 치즈의 품질을 인정받아 뿌듯하다”며 “비록 큰 금액은 아니지만 농업생명과학대학의 발전에 조금이나마 도움이 됐으면 좋겠다”고 했다.